|
|
|
17.05.10 | Работники метзавода им. А.К. Серова соревновались в приготовлении окрошки
Серов (Свердловская область)
Кулинарный конкурс «Семейная трапеза» среди работников метзавода им. А.К.Серова состоялся в минувшую субботу. За победу боролись шесть команд. Кухонные баталии посвятили Дню семьи, который отмечается 15 мая.
По условиям «вкусного» конкурса каждая семья должна была приготовить окрошку, бутерброды и десерт – по 8 порций каждого блюда. На продукты участникам выдали по 1 000 рублей. Сладкое кулинары готовили дома. На остальное в их распоряжении был один час времени и кухня ресторана «Надеждинский». Победителя определяло жюри, в составе которого был и шеф-повар ресторана.
Одними из первых свои блюда представила жюри для дегустации семья Варюхиных (Елена – работает в управлении информационных технологий метзавода, ее муж Павел в городской администрации).
- У наших сыновей дни рождения в июле, поэтому идея меню – детский праздник, - говорит Елена. – В составе окрошки мясо и колбасу, которые ребята не едят, мы заменили крабовыми палочками. Кроме того, приготовили фруктовые канопе, бутерброды с домашним сыром (по рецепту одного знакомого грузина) и банановое мороженое.
Оригинальным был рецепт окрошки и у семьи Кармановых (Иван – токарь механического цеха, Наталья - домохозяйка, занимается воспитанием трех сыновей): они использовали куриное мясо в трех видах (вареное, ветчина, куриная колбаса). А Ушаковы, к примеру, вообще обошлись без мяса, приготовив вегетарианский холодный суп.
Конечно, сложно чем-то удивить шеф-повара ресторана, однако он остался доволен всеми командами и особо отметил, что семьи старались сделать акцент на витаминной составляющей блюд, адаптировать их для детей: «Чтобы накормить ребенка, нужно проявить фантазию, сегодня это всем удалось, получился настоящий семейный праздник», - сказал Дмитрий Батрак.
Первое место и сертификат на ужин в ресторане достались семье Ивана и Натальи Кармановых, второе место – у Михаила и Альфии Дудиных, третье – у Павла и Елены Варюхинных. Все участники получили ценные призы.  назад |  версия для печати
|
|
|
|
